3月12日，2026年中国家电及消费电子博览会(AWE2026)在上海开幕。各大品牌竞相展示最新的冷冻冷藏技术，但卡萨帝智慧厨房中的解冻“黑科技”却赢得了最多关注。
现场，卡萨帝展出了AI细胞级解冻冰箱·指挥家系列。这款新品不仅凭借行业唯一细胞级养鲜留存食材超99%营养，还全球首创AI细胞级解冻，用AI交互和“快至5分钟解冻0血水”的实力把用户从公认耗时费力的“解冻”家务里解放出来。至此，卡萨帝冰箱搭建起了一个全流程AI细胞级养鲜体系，颠覆了冰箱界对“保鲜边界”的认知。
颠覆保鲜体系：从“储存营养”到“解冻营养”
冰箱行业的竞争长期聚焦于“存储端”，从比拼存得久到比拼留存营养多。然而，连接冷冻与烹饪的解冻环节，食材营养流失情况普遍，业界却束手无策。
作为行业细胞级养鲜科技的开创者，卡萨帝冰箱一直关注“留存食材营养”这一课题。早在2017年，卡萨帝冰箱就已发明了MSA控氧保鲜科技，不仅开创了控氧保鲜冰箱的新品类，更将食材保鲜首次精确到了细胞层面。近年来，卡萨帝又升级了AI氮氧智控保鲜科技，能让果蔬冷藏7天营养留存率超99%，原创底置循环风幕保鲜科技则是让冷冻区生鲜可以60天原汁原味。
如今，在冷冻冷藏保鲜领域已做到行业极致的卡萨帝冰箱，又开始瞄准解冻保鲜的极致创新。今年AWE现场，卡萨帝冰箱发明的AI细胞级解冻科技，10分钟解冻0血水，补足了“烹饪前醒鲜”的关键环节，实现了从存储到烹饪的全周期营养守护。这不仅填补了行业空白，也重新定义了冰箱保鲜体系。
颠覆解冻体验：依托AI科技“化被动为主动”
传统解冻方式的“被动”困境，卡萨帝用AI来破解。常温解冻等待时间长，微波炉解冻则可能“外熟里冻”，用户只能被动接受时间、营养的浪费。而将食材放入卡萨帝冰箱解冻舱后，AI遥感解冻系统能精准捕捉食材信息，并通过AI解冻大模型匹配专属解冻方案，专属能量波均匀穿透食材，5-10分钟即可完成解冻，优质蛋白留存率>99%、汁液流失率<0.1%，率先实现解冻食材口感如初。
对用户而言，这意味着以后再也不用提前一天将食材拿出来解冻，也不用反复查找微波炉解冻攻略、一遍遍调试。
颠覆厨居生活：冰箱不是工具，而是生活伙伴
在卡萨帝智慧厨房里，冰箱是懂用户的“家庭伙伴”。存食材时，冰箱“AI之眼”能快速识别300多种食材，主动推荐存储位置、记住赏味期并实时监测食材状态，临期主动提醒食用。烹饪前，冰箱会结合个人需求推荐健康菜谱，并联动厨电烹饪。此外，用户在智慧厨房场景中的一些细节也被卡萨帝考虑到了，比如手拿食材不便开关门时，只需口令即可开关门。
从一项颠覆性解冻科技，到一套完整的AI细胞级养鲜体系，再到一个主动服务的智慧厨房，卡萨帝冰箱正在用一次次颠覆性的创新，夯实海尔智家“平台服务型科技生态企业”的定位，展示高端领军品牌的担当。
