其实在很多地方名菜里面都有一味很鲜美的食材就是冬笋，冬笋是一种有药物作用的蔬菜，不仅味道鲜美又可以清热化痰、利尿等，对身体是有好处的，有些人不喜欢冬笋的苦味，有些人又喜好冬笋的甘苦，那么冬笋多少钱一斤呢？
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冬笋多少钱一斤
因为冬笋是需要在寒冷的情况下才可以生长的，所以种植的地方是对价格有影响的，加上冬笋的个头大小以及种植采摘的时间不同，以及冬笋的加工方式不同，有些是剥皮的，有些是剥皮切片的，这些因素让冬笋的价格也是不尽相同的，一斤冬笋的价格大概在5-14块钱左右，价格还是可以接受的，大家可以根据自己喜欢的饮食方式来购买不同价格的冬笋哦！
冬笋需要焯水吗
冬笋是需要焯水的。因为冬笋里面含有过量的草酸，在烹饪之前冬笋抄一遍水可以去除过量的草酸，减少冬笋的苦涩口感，还不会影响身体对钙质的吸收，冬笋在炒制之前一定要焯水焯够三分钟，这样可以去除掉百分之六十的草酸，而且味道会更加好吃哦！冬笋的烹饪方法有很多，每一种方式在制作之前都是需要焯水的，冬笋的营养价值很丰富，口感上也是很鲜美的，深受很多人的喜爱。
冬笋从名字就可以知道是一种冬天才可以吃到的蔬菜，每年的一二月份是吃冬笋的好时间，大家要抓紧时机吃冬笋哦！过了冬天就会变成春笋了，那就是另外的一种美味啦！了解过了冬笋多少钱一斤以及在制作菜肴之前冬笋需要焯水吗的问题，希望可以给予大家一定的帮助哦！
