春笋不仅味道好，其中的营养也是比较丰富的，含有碳水化合物和维生素，还有胡萝卜素和核黄素，以及膳食纤维和蛋白质，同时也含有烟酸和铜，还有铁和锌等这些微量元素，所以适量的吃一些春笋对于健康很有帮助，那么春笋的功效与作用都有哪些呢？新鲜的春笋放在冰箱多久呢？一起来看看吧。
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春笋的功效与作用
春笋的营养丰富，功效也很多，能够起到开胃健脾的作用，可以促进消化，此外也能够预防便秘，这是因为春笋中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，能够缓解便秘，还可以帮助预防肠道的癌变问题。也能够辅助帮助降低血压和血糖，对于三高等这些疾病也可以起到预防的功效，因为春笋中的蛋白质非常丰富，还可以增强体质和提升人体的免疫能力。
新鲜春笋可以放冰箱多久
新鲜春笋放在冰箱的冷藏区保存的话，因为属于低温的条件，所以能够减少微生物和细菌的滋生，延长保质期，通常能够保存5天左右，如果时间太长的话，其中的水分和营养都会流失，口感也不好了。如果是放在冰箱的冷冻中去保存的话，需要先将春笋清洗干净去除皮，然后在锅中烧开水，焯至七分熟，滤干水分之后，用密封袋去放入冷冻室通常可以保存6个月左右。
在以上的文章内容中，主要针对于春笋的功效与作用，和可以放冰箱多久的问题，为大家做了相关的介绍。可以了解到，春笋对于健康来说说好处还是非常多的，比如说能够帮助预防三高疾病，除此之外可以提升免疫能力和开胃消食，更能够帮助改善和预防便秘。
