新鲜春笋怎么保存 春笋哪些人不适合吃

春笋是每年春季都很受大众欢迎的一种食物，春笋的营养价值与食用价值都很高，而且吃法也是很多样的，毕竟春笋是季节性的食物，而且存放的时间比较久，所以很多家庭都是在买春笋的时候多买一些，那么新鲜的春笋应该怎么去保存呢？

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新鲜春笋怎么保存

对于新鲜春笋的保存方法还是比较多的，首先最简单的保存方法就是将新鲜春笋切好后装入保鲜袋里面密封好，然后放入冰箱里面冷冻保存，这个方法大概能够保存一个月左右。除了这个保存春笋的方法之外，还可以选择将新鲜的春笋剥壳后切成片状，然后清水中再加点盐煮熟，然后放置一段时间到冷却后，将盐水与笋一起倒入容器里密封，可以保存一年左右。

春笋哪些人不适合吃

在生活上如果患有哮喘、『过敏性鼻炎』或者是荨麻疹的人群是不适合吃春笋的，因为春笋属于一种发物，是不适合过敏体质的人群食用的，而且对于四岁以下的小孩来说，他们的咀嚼、消化与吸收能力都还比较弱，所以平时也不建议家长们给小孩吃春笋，除此之外，春笋是含有的难溶性草酸钙是比较多的，所以对于患有肾结石的患者也是不适合吃。

对于春笋来说，如果是买回来还没有剥壳，并且数量不是很多的话可以放十天半个月是没有问题的，不一定要费心的去保存它，但是如果春笋比较多的话则可以选择以上的方法来保存，在平时想吃的时候就可以直接拿春笋出来炒来吃。