山葵是一种常见的食材，它的味道带有一定的刺激性，对于肠胃不适的人来说则要慎用。可能大家带它很陌生，但是说到芥末大家就很熟悉了，它和芥末很像，味道差不多。那么大家知道山葵有什么功效吗，接下小编为大家介绍山葵的功效以及山葵的禁忌。
山葵的功效
山葵的根茎不仅能加工成配料，还能帮助人们防止蛀牙的生长，以及抗癌。此外，山葵中还有多种微量元素，能抑制血液凝固。经常食用可以减少血栓性疾病的发生。山葵也可以促进消化，增加食欲。同时还能为人体提供多种维生素，对维持体内营养平衡有明显作用。最后，它还富含脂肪，能维持体温，保护内脏。所以它对人体的功效作用还是很多的。
山葵的禁忌
虽然山葵对身体有很多的好处，能帮助人们增进食物、抗菌抗癌等，但是有些食用禁忌需要注意。使用山葵期间，不能那个和芹菜、苋菜一同食用，以免出现中毒的情况其次，它也不可以和鲫鱼一同食用，可能会引起身体不适，像水肿的症状。再者，它也不能和白酒、螃蟹同时吃，可能会出现上火的情况。如果肠胃不好的人，则要少吃，因为它具有一定的刺激性，可能会造成肠胃不适。
适当的吃一些山葵具有促进食欲、补充身体能量的作用，但是它有一定的刺激性，对于有胃病的人士来说要慎用，避免给身体带来不适。此外，在食用山葵时要避开螃蟹以及其它相克的食物，以免造成肠胃负担。
