在生活中我们会购买一些菌类来煮汤喝，能滋补身体，而且味道鲜甜，是一道不错的菜品。大家常见的菌类有松茸、海鲜菇等，对于荔枝菌可能并不熟悉，下面让我们继续了解荔枝菌为什么要在清晨采摘以及荔枝菌的吃法。
荔枝菌为什么要在清晨采摘
由于荔枝菌味道最佳的时间是凌晨，如果你想遇到未开的荔枝菌，一定要在凌晨出门采摘，或者提前踩点，然后提前一两个小时等待荔枝菌的生长。因为荔枝菌生长速度非常快，长到骨芽只需要1-2个小时，就是未开的状态。这时候的荔枝菌味道最鲜美，营养成分也最高。一旦开了伞，荔枝的口感、营养、价格都会大打折扣。
荔枝菌的吃法
1.吃荔枝菌前，先用工具清洗，荔枝菌产于沙质、淤泥质土壤。所以要处理干净，不然会影响口感。2.荔枝菌的吃法很简单，原汁原味是最常吃的一种，不用太多调料破坏其鲜度。所以荔枝木耳的烹饪越简单味道越新鲜。通常，食材越美味，厨师需要的复杂程度就越低。做荔枝菌不需要什么花里胡哨的活，调味只需要油和盐。
从上面内容我们可以了解到荔枝菌为什么要在清晨采摘了，因为清晨采摘是最新鲜，也能保持它的营养成分最多。日常中可以直接煮熟吃或者煮汤，味道是非常鲜甜的，还能滋补身体，增强免疫。有需要的朋友可以去市场咨询下，它的价格会比普通的菌类要贵很多，这个它的采摘已经营养价值有一定的关系，但是可以自行买来食用。
