许多人不了解pH值的概念，它反映了人体内部的酸碱平衡状态。长期偏好荤食可能导致体内酸性偏高，从而使pH值偏离正常范围。健康状态下，人体血液的pH值应维持在7.35至7.45之间，超越这个界限则表示酸碱失衡，可能引发健康问题。人体自有调节机制以确保酸碱度稳定在这个安全区间。
体内pH值偏低可能源于几个因素：
饮食中酸性食物摄入量超过碱性食物，加上现代食品添加剂普遍偏向酸性。
生活环境中存在各种污染源，包括空气、食物和水。
不规律的生活作息，如频繁熬夜和过度劳累，会削弱身体排除酸性物质的能力。
不健康的习惯，如吸烟、酗酒、过度饮食等，迅速增加体内酸性负荷，超出身体处理能力时，多余酸性物质便会在体内累积。
此外，关于怀孕初期的重要指标——人绒毛膜促性腺激素（hCG）也值得关注。正常的血hCG水平为10微克/升，而β-hCG的标准值为3.1微克/升。值得注意的是，不同孕期阶段及不同孕妇之间的血hCG值变化幅度较大，因此，应关注个人变化趋势，而非与他人对比。hCG不仅是确认怀孕的有效手段，还能在孕早期帮助检测是否存在异位妊娠等问题，其临床意义重大。
