中伏是夏季最热且最潮湿的时期，气温高、雨水多，人体容易积聚湿气。暑热侵袭下，稍不注意就可能出现乏力、食欲不振、精神萎靡等不适，甚至诱发疾病。因此，中伏养生的关键在于排湿解暑。粥品作为温和易消化的食物，成为此时调理身体的绝佳选择。
湿气在体内积聚会加重身体负担，影响脾胃功能，导致消化能力下降，出现腹胀、腹泻、舌苔厚腻等症状。同时，湿气与暑热结合形成“暑湿”，会让人感觉身体沉重、乏力，影响日常活动。长期处于湿重环境中，人体免疫力会受到影响，容易受到外界病原体的侵袭，出现感冒、中暑等问题。对于本身有基础疾病的人群，湿重还可能加重原有症状，不利于病情稳定。湿气还会阻碍体内气血运行和新陈代谢，导致体内废物难以排出，可能引发水肿、皮肤问题等，对健康造成多方面影响。
适合中伏食用的排湿解暑粥包括：
薏米红豆粥：食材为薏米30克、红豆30克、大米20克、冰糖适量（可选）。做法是将薏米和红豆提前浸泡2小时，与大米一起放入锅中，加适量清水煮至软烂，可根据口味加少许冰糖调味。这款粥能健脾利湿、清热排脓，适合湿重人群食用。
冬瓜莲子粥：食材为冬瓜100克、莲子20克、粳米50克、盐或糖适量。做法是将冬瓜去皮切丁，莲子去芯，粳米洗净后放入锅中加水煮至粥熟，加盐或糖调味即可。这款粥能清暑湿、健脾胃，适合炎热天气食用。
绿豆百合粥：食材为绿豆50克、干百合15克、小米30克、蜂蜜适量（可选）。做法是将绿豆提前浸泡1小时，百合泡发，然后将绿豆和小米放入锅中加清水煮至绿豆开花，加入百合继续煮10分钟，放温后可加蜂蜜调味。这款粥既能解暑热，又能缓解湿重带来的烦躁感。
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