70岁的老年人可以适量食用鸡内金，但需根据个人的消化功能及基础疾病情况调整用量。鸡内金是鸡胗内膜的干燥制品，具有消食健胃的功效，传统上用于改善积食和消化不良等症状。
鸡内金含有胃蛋白酶与淀粉酶，能帮助分解蛋白质和碳水化合物，改善老年人因消化酶分泌减少导致的腹胀、食欲不振等问题。可以将3-5克鸡内金研磨成粉加入粥中食用，每周2-3次为宜。胃肠功能较弱者应减少单次用量。
鸡内金中的活性成分可能影响糖代谢，对轻度血糖异常有潜在调节作用。糖尿病患者在使用时需监测血糖变化，避免与降糖药产生协同作用。建议在营养师指导下配合主食食用，不能替代正规治疗。
鸡内金富含血红素铁，吸收率较高，对缺铁性贫血有辅助改善效果。搭配维生素C丰富的蔬菜水果可提升铁吸收率。重度贫血或服用抗凝药物者需咨询医生，防止铁过量或药物相互作用。
鸡内金所含胆碱成分有助于脂质代谢，对高脂血症患者可能产生积极影响。建议采用蒸煮方式保留有效成分，避免油炸烹饪。合并胆囊疾病者需控制摄入量，防止诱发胆绞痛。
长期过量服用鸡内金可能引起便秘或胃酸过多。肾功能不全者需限制摄入以防嘌呤蓄积。手术前后两周应停用，避免影响凝血功能。出现恶心、皮疹等过敏症状需立即停用。
老年人食用鸡内金应以少量多次为原则，单日总量不超过10克干品。建议优先选择正规药店炮制品，避免自行采集处理。食用期间注意观察排便情况及舌苔变化，搭配山药、薏米等健脾食材效果更佳。合并慢性病或正在服药者，使用前需经中医师辨证评估，不可替代基础疾病治疗药物。
