烹饪时，不少人都遇到过辣椒不慎触碰皮肤带来的不适。辣椒里的辣椒素会导致皮肤产生强烈灼热感，甚至引发红肿、刺痛，且这种刺激感会持续一段时间。那么，遭遇辣椒辣手，我们该如何应对呢？
遇到这种情况，首要步骤是尽快清除残留的辣椒素。使用流动清水反复冲洗受辣部位，有助于缓解即时的疼痛感。多次冲洗后，涂抹一些润肤乳或具有舒缓效果的药膏。若疼痛未减，应及时就医，由专业人员做进一步的处理和治疗。
此外，酒精和白醋也是缓解灼热感的家庭小妙招。酒精的挥发性能帮助降低皮肤温度，减少灼热感；而白醋，作为酸性物质，能与辣椒素的碱性发生中和反应，同样有效减轻痛感。将它们轻轻涂抹在受影响区域，即可感受到一定的缓解。
对于持续疼痛的情况，冰敷是个不错的选择。将患部轻轻按压在冰块上，或是使用冰袋包裹，随后配合使用清凉油，既能减轻疼痛，又能有效缓解灼热的不适。
总之，在处理辣椒后感到皮肤不适，应迅速采取上述措施。当然，预防胜于治疗，建议在处理辣椒时佩戴手套🧤，并在事后彻底清洗双手，避免辣手之苦。若情况严重，及时求医总是最明智的选择。
