急性肠胃炎发作期间不宜食用橘子，因为橘子含有较多的果酸和膳食纤维，可能会刺激胃肠黏膜，加重腹痛和腹泻。在急性肠胃炎发作时，胃肠黏膜处于充血水肿状态，橘子中的有机酸可能直接刺激受损黏膜，诱发恶心呕吐或腹部绞痛。橘子的高渗透压特性也可能导致肠道水分流失加剧，从而使腹泻症状恶化。部分患者对柑橘类水果中的果胶敏感，可能导致肠蠕动异常。
当呕吐和腹泻症状缓解后，可以尝试少量食用去除了白色橘络的橘瓣。建议选择成熟度较高的橘子，每次食用量不超过半个，并避免空腹食用。将橘瓣隔水加热或微波炉短暂加热，可以破坏部分果酸，降低其刺激性。对于合并胃食管反流的患者，应完全避免食用橘子。
急性期应选择低渣流质饮食，如米汤、藕粉等。随着病情逐渐恢复，可以逐步过渡到香蕉、苹果泥等低纤维食物。如果进食后出现腹胀或腹痛加剧，应立即停止食用并就医。同时，应注意观察大便性状的变化，保持口服补液盐的规律摄入，以避免脱水加重胃肠负担。
