胃镜检查后第二天可以吃流质或半流质食物，如米汤、稀粥、烂面条等，避免辛辣刺激、坚硬或高纤维食物。胃镜检查属于侵入性操作，可能对食管和胃黏膜造成轻微损伤，检查后24小时内需严格遵循饮食过渡原则。检查当天应以温凉流食为主，如藕粉、过滤后的蔬菜汤。
第二天可逐步过渡到半流质饮食，推荐选择易消化且营养均衡的食物，如去皮山药泥、嫩豆腐脑、蒸蛋羹等低渣食物。烹饪方式宜采用蒸煮炖，避免油炸煎烤。蛋白质补充可选用鱼肉糜、鸡胸肉茸等细腻肉泥，每次进食量控制在100-150毫升，间隔2-3小时分次摄入。食物温度保持在40℃以下，过热可能刺激尚未完全恢复的黏膜。
若检查过程中进行活检或息肉切除，需延长流质饮食时间至术后48-72小时，具体应遵医嘱调整。术后恢复期可能出现咽喉不适或轻微腹胀，可含服少量低温蜂蜜水缓解。所有食材应充分粉碎过滤，避免含有籽类、粗纤维的果蔬。乳制品需根据个体耐受性谨慎添加，优先选择低乳糖配方。两周内禁止饮酒、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮品，防止加重胃酸分泌。
恢复期间建议保持口腔清洁，餐后用淡盐水漱口。出现呕血、黑便、持续腹痛等异常症状应立即就医。日常可记录饮食种类与身体反应，帮助医生评估恢复情况。长期胃病患者应建立饮食日记，定期复查胃镜监测病情变化。
