蛋蛋只属于妳的回答：
主料：紫扁豆角300克、
红菜椒35克、蒜5克
紫色豆角的做法：
1、首先，洗净紫扁豆角，切丝备内用。
2、蒜拍散、红菜椒切容丝。
3、锅烧热，放蒜爆香。
4、放入紫扁豆角丝，加少许水，盖好锅盖。
5、放入红菜椒丝、少许蒜。
6、翻炒后装盘即可。
王锺贤的回答：
首先，bai把豆角洗净，切du成四釐米左右的段，zhi在锅内倒少许油，将沥dao
干水的豆角放入专锅内，这就是干扁属的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。
2.放油，加葱，蒜，小红辣椒，花椒呛锅（辣椒和花椒加的量已个人口味为準），倒入煸好的豆角，翻炒，因为豆角已经熟了，所以翻炒几下就可以了，加盐，味精出锅，干扁豆角就做好了，麻辣鲜香。
哪一种扁豆营养好，紫色的扁豆怎样
热心网友的回答：
同一品种的颜色不同，所含的营养
素也会有所差异的，如要比较内营养的高低，其实
容是没有意义的，因为所有的食物并不是全营养食物，某些营养素含量高，并不意味着营养好。我们吃两种食物比吃一种食物所获得的营养素可能会超过这两种食物所含的营养素。因此，如果你想吃到更多的营养，建议把多种颜色的扁豆一起做。
一种长得像扁豆的紫色的植物可以食用
的回答：
这就是扁豆，是其中一种品种，叫紫扁豆，蔓生缠绕型，茎蔓紫绿色 蝶形花科扁豆属 果实可食用
广州精惠hp配件的回答：
这不就是国内普通的那个豆豆嘛？
我们那方言叫做峨眉豆，其实就是紫扁豆，没什么特别的
5黑巧克力的回答：
紫扁豆，可以吃的，国内有啊。
首先要把扁豆清理乾净，从两头折断，把扁豆的茎除去，然后顺手把扁豆折两段。青椒切碎，大蒜籽拍碎备用。瘦肉切成丝，加少许盐 澱粉 酱油 料酒腌製一下，使肉入味，而且更鲜嫩。锅中加少许油烧热，下入肉丝翻炒片刻，炒至七八成熟盛出备用。油锅中再次加少许油，下入大蒜籽爆出香味，下入摺好的扁豆角，翻炒均匀，炒至扁...
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