广西师範大学出版社的回答：
首先準备好石蜡(或蜡烛油)、鸡蛋、米醋、铅笔、针、毛笔、碗、铁罐筒。用针在鸡蛋的大头钻一个大孔，小头钻一个小孔。用嘴对着小孔吹气，使蛋清和蛋黄全部流到碗里。用蜡把两个孔封好。
用毛笔把要雕的图案描在乾的蛋壳上。把石蜡放在铁罐筒内，用火加热使石蜡溶化。然后用干毛笔蘸取溶化的蜡，沿着图案快速涂在蛋壳上，图案的各个部分都要描着。
等石蜡凝固了，把图案以外的蜡刮乾净。
最后把蛋壳浸在米醋里，过10小时后取出，用清水洗净、揩乾，小心刮掉在蛋壳上的蜡，鲜明的图案就在蛋壳上显露出来了。这是什么道理呢？
原来蛋壳的主要成分是碳酸钙，碳酸钙与米醋能起化学反应，生成易溶解于水的醋酸钙，而涂有石蜡的那部分蛋壳没有接触到米醋，仍是原来的样子，因此，花就雕在蛋壳上了。
市面上能够见到的鸡蛋，大概能分成四类颜色 白色 粉色 褐色和青色。在鸡蛋的形成过程中，影响蛋壳颜色的色素主要是原卟啉 又称卵卟啉 由母鸡的蛋壳腺合成。这些色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，便形成了人们所看到的鸡蛋颜色。因此，色素分泌的不同才是让鸡蛋呈现不同颜色的真正原因。在鸡蛋的重量随着母鸡年龄的增加而增...
不能。已经破了，发霉物质中的黄麴霉素进入鸡蛋，会制癌的，所以不能食用。就算里面看着是好的可是很多细菌是我们用肉眼看不到的，而且已经发生了变质，是会通过一些细小毛孔然后汙染到内部的，吃了可能会引起食物中毒。扩充套件资料 卵壳由内层卵壳膜 气室 外层卵壳膜 真壳 护膜构成。内层卵壳膜和外层卵壳膜统称卵壳...
在煮鸡蛋时，如果仔细观察，一般都会发现随着水温升高，蛋壳表面出现许多小气泡。根据这一现象可以推测该蛋壳上有许多肉眼看不见的气孔。煮鸡蛋时，随着水温的升高，鸡蛋逐渐变熟，鸡蛋壳内的蛋白和蛋黄受热，根据物体热胀冷缩的原理 水除外 蛋黄和蛋白体积变大，把蛋壳内原有的空气挤出来，所以会有气泡从鸡蛋卵壳上的气...
