惠企百科的回答：
山竹本身会分泌黄色的物质，可能是採摘或者运输中碰到的损伤，导致黄色物质分泌出来。也可能是果实没有完全熟透有的黄色浆子，可以吃，但是会涩口。还有一种可能是放的时间太久了，不新鲜了，果肉已将变质，不能食用。
一、有损伤山竹本身会分泌黄色的物质，很大可能是因为在採摘或者运输过程中果实受到了挤压，会蹭破皮，导致黄色的的物颂迅质分泌出来，可完全放心，不会对人体有害，但是破皮处暴露的太久肯定对新鲜度和口感后有影响。二、没熟透没有完全成熟的山竹也会有黄色的浆子，也没有危害，可以吃，但是口感肯定不如熟透的美味，会很涩口，挑选时可以看看果皮，紫的发黑的就熟透了。三、不新鲜有黄色的含卖浆子还有种可能是放的时间太久了，导致果肉已经变质，不够新鲜，吃起来会很苦，若是嚐起来时苦的，就不要吃了。
扩充套件资料营养营养成分莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对野老此体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。营养功效莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
最爱娱乐秀的回答：
山竹表面的黄点是山竹果树流出的黄色乳胶风乾后留下的，俗称「山竹胶」滚拿旅。山竹的外果皮中包含具有收敛作大凳敏蚂用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。
山竹黄色的东西是啥
阿木趣谈社会趣事的回答：
山竹里面黄黄的东西有3种情况：
1、山竹本身会分泌黄色的物质，可能是採摘或者运输中碰到的损伤，导致黄色物质分泌出来，这种物质对人体是没有任何危害的，这种情况可以食用。
2、也可能是果实没有完全熟透有的黄色浆子，这种情况下可以吃，但是会涩口。
3、放的时间太久了，不新鲜了，果肉已经变质，这种情况就不建议食用。
挑选山竹时注意
1、捏外壳。山竹捏上去外壳柔软的，捏的时候有凹陷的则比较好。外壳表皮很硬、很乾的，这样的山竹比较老。
2、掂重量。可以把山竹放在手上掂一掂，如果选的个头较小，但掂起来的时候感觉比较有份量的，就说明这个山竹特别有水分。
山竹上面这样黄色的是什么？
如意三人行的回答：
山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的，如果採摘过程中蒂头受到损伤，那么就会有这种黄色黏液溢位，凝结在果实表面。这种物质对人体是没有任何危害的。
山竹里面有黄色的东西是坏了吗
孔子谈经论武功的回答：
山竹里边有黄色部分并不是瞎巨集搭山竹坏了。
山竹里边有黄色的东西是一种正常情况，而且这些黄色的东西属于山竹果肉的一部分，主要起到保护山竹果肉的作用，但是口绝兆感酸涩，一般食用前会将其去除。
山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为着名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色磨拿。花期9-10月，果期11-12月。
山竹外面有黄东西是什么
戴蒙岗居的回答：
山竹外面有黄东西是果实自身分泌的物质，大多可能是在採摘过程中受到损伤，或运输过程中果实受损挤压，蹭破皮才导致黄色黏液分泌出来，对人体无害。当然破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。若山竹头外的黄色物质过多，新鲜度也就相应降低不少。
山竹外面有黄东西是果实自身分泌的物质，大多可能是在採摘过程中受到损伤，或运输过程中果实受损挤压，蹭破皮才导致黄色黏液分泌出来，对人体无害。当然破皮处暴露太久会影响山竹的新鲜度及口感。若山竹头外的黄色物质过多，新鲜度缺拆谈也就相应降低不少。
莽吉柿俗称山竹、山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20公尺，分枝多而密集，互动对生，小枝具明显的纵稜条。伏碰叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、御握广东和云南也有引种或试种。为着名的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
不清楚，参考下 富贵竹，富贵竹性喜阴溼高温，耐涝，耐肥力强，抗寒力强 喜半荫的环境。适宜生长于排水良好的砂质土或半泥砂及沖积层粘土中，适宜生长温度为20 28 可耐2 3 低温，但冬季要防霜冻。夏秋季高温多溼季节，对富贵竹生长十分有利，是其生长最佳时期。它对光照要求不严，适宜在明亮散射光下生长，光照...
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