近日，济南近40家曾挂着“电厂二板面”招牌的店铺，在短时间内齐刷刷换上“朱婆婆甜沫板面”新招牌，这一突然的变动引发众多猜测。
5月15日下午，记者在名泉春晓东区西北门附近看到，两家相邻的“电厂二板面”门店中，一家标牌标注合作加盟电话，店内顾客寥寥；另一家标有“济南代理商直营店”字样，店里顾客居多。
事件当事人、“朱婆婆甜沫板面”负责人朱立叶介绍，2025年9月，她与“电厂二板面”品牌方签订首份加盟合同，约定加盟费15800元，品牌方提供品牌授权与核心料包供应。
首店开业即实现“爆单”后，品牌方于2025年11月要求签订第二份合同，将加盟费上调至18800元，并新增“三年内需开够10家门店，否则品牌方有权自行进入济南市场”条款。2023年9月，又修改签订第三份合同，将加盟费提至39800元。2024年底，品牌方要求朱立叶缴纳保证金。“他多次用‘断货’‘摘牌’给我施压。”朱立叶说。
“品牌方明确告知要中断原料供应，我担心影响门店经营，于是改了门头。”朱立叶称，2025年1月，她将济南所有门店更名为“朱婆婆甜沫板面”，并启用自主研发的料包。
今年4月，朱立叶发现有人以“电厂二板面”作为门头进行营业。作为电厂二板面济南除章丘外区域代理，她非常诧异，随即对该店铺的线上平台进行举报，却发现品牌方在未与其解除合同的情况下，于4月29日向济南另一家门店（原加盟商）发放“电厂二板面”授权书，允许其使用原品牌标识。
5月3日，品牌方向朱立叶发送《解约通知函》。朱立叶对此提出质疑，并向品牌方发送《不同意解约函》，表示愿意通过法律途径厘清违约责任。
随后，记者就此事联系“电厂二板面”品牌方负责人张立刚。其表示，需整理相关证据后再作答复。截至发稿，记者多次尝试联系，均未获得进一步回应。
针对此次加盟商与品牌方的合同纠纷，山东舜翔律师事务所部长王建华指出，双方签订的合同存在诸多不规范之处。“品牌方和加盟方对于是否属于特许经营没有明确界定，许可经营期限、违约情形及违约后果等关键内容均未详细约定，合同漏洞较多。”
“品牌方若已取得合法商标权，且品牌加盟在相关行政部门完成备案，其授权行为在形式上看就是成立的。”王建华表示，目前加盟方若没有充足证据证明品牌方违约，从形式上看，济南另一家被授权门店具有合法性。
对于合同中“三年之内开十家店”的条款以及朱立叶更换门头的行为，王建华指出，尽管加盟商在合约期内更换门头可能构成违约，但由于合同中未明确约定违约后果，这种违约条款的效力存在瑕疵。“没有表明违约后的后果，这样的条款没有实际约束效力，最严重的后果也就是条款提到的，甲方（品牌方）自行进行市场推广。”
此外，王建华还表示，合同解除也需严格遵循法律规定，主要分为约定解除和法定解除两种情形。“约定解除需合同中有明确解除条款，法定解除则要求一方构成根本违约，导致合同目的无法实现。”
