肉豆蔻酸异丙酯（Isopropyl Myristate, IPM），作为一种低粘度、低表面张力、优良铺展性和非油腻肤感的酯类化合物，广泛应用化妆品、医药和香料等领域。IPM不仅作为高效的润肤剂和溶剂，还因其良好的皮肤相容性和渗透性，成为香料配方中的关键定香成分和功能性载体。
一、作为香料的溶剂与载体
肉豆蔻酸异丙酯因其优异的溶解性能，被广泛用作精油、净油及化妆品香料的溶剂：
溶解稳定性：
IPM能溶解多种芳香原料（如精油、香精），且不改变其化学特性，确保香料成分均匀分散。这一特性使其成为香水、香膏等产品的基础溶剂。
载体功能：
在棒状扩香器（如香薰棒）中，IPM通过毛细管作用促进芳香成分的缓慢释放。其非挥发性可防止香料过快蒸发，避免香气浓度失衡，同时与酒精混合使用可优化扩散效率。
食品香料应用：
符合GB 2760食品安全标准，可作为食品用香料的载体溶剂，用于口香糖、牙膏等产品，提升口感和香气持久性。
二、定香剂与香气稳定剂
IPM在香料配方中发挥定香作用，延长留香时间：
香水定香：
作为香水中的定香剂，IPM能固定挥发性香气分子，减少香气流失，使香调更持久稳定。证据显示其是口红、唇膏、香粉等产品的重要定香成分。
协同增效：
在化妆品中（如乳液、霜剂），IPM的添加可增强香料与基质的相容性，防止香气成分因氧化或光照分解而产生异味。
三、提升香料渗透性与产品体验
IPM的物理特性优化了香料产品的使用效果：
皮肤渗透促进：
作为透皮吸收促进剂，IPM能帮助香料中的活性成分深入皮肤层，增强香气的释放效率。例如，在治疗性超声波制剂中结合IPM，可提升药物或香料的经皮输送效果。
感官体验优化：
IPM具有“干性触感”（无油腻感），适用于油性香水、精华液等产品，赋予肌肤清爽滑润的体验，避免传统油脂的黏腻感。其低粘度特性也利于香料在化妆品中的均匀分布。
四、应用案例
* 冷霜基质：在含药物成分的冷霜中，IPM作为自乳化成分，成为香料和活性成分的稳定载体。
* 油性香水：IPM作为溶剂和载体，用于调配轻质护发油、刮胡油等，提供快速渗透与持久留香。
* 食品香料：在合规用量下，用于口香糖、牙膏的香味增强。
肉豆蔻酸异丙酯凭借其溶解性、定香性、渗透性及低刺激性，在香料工业中扮演多重角色：既是核心溶剂和定香剂，也是优化产品体验的功能性载体。随着化妆品与日化产品向高效、天然化发展，IPM的应用将进一步拓展，但需严格遵循安全用量与配伍规范。未来研究方向可聚焦于其在纳米载体香料（如提及的脂质体递送系统）中的技术创新。
