《冬日恋歌情定大酒店》以寒冷的冬日为背景，讲述了男女主角苏瑶和陈风在一家大酒店里相遇相知相爱的浪漫爱情故事。
故事开篇，苏瑶是一位为了工作而忙碌奔波的酒店策划师，她负责筹备酒店的一场盛大活动。陈风则是一位因工作原因入住酒店的摄影师，他被酒店的冬日雪景所吸引，想要拍摄一组独特的照片。
一次偶然的机会，苏瑶和陈风在酒店的天台相遇，两人对彼此一见钟情，开启了一段浪漫的冬日恋曲。然而，他们的爱情并非一帆风顺，工作的压力、家庭的因素以及其他误会，都给他们的感情带来了挑战 ，这一情节引出了该剧的主题：在浪漫的冬日氛围下，爱情如何在面对现实阻碍时，保持初心，克服困难，展现冬日爱情的美好与坚韧，以及在爱情中，如何平衡工作与生活，处理家庭关系。
面对工作的繁忙，苏瑶和陈风只能利用有限的时间相处。尽管如此，他们依然珍惜每一次相聚的时光，一起在酒店的花园里散步，欣赏冬日的雪景，分享彼此的生活点滴。然而，苏瑶的家人对陈风的职业不太满意，希望她能找一个更稳定的伴侣，这给他们的感情带来了不小的压力。
同时，苏瑶在筹备活动时遇到了诸多难题，陈风则在拍摄工作中也遭遇了挫折。但他们并没有因此而疏远，反而相互鼓励，共同面对困难。陈风用自己的摄影作品为苏瑶的活动增添了独特的魅力，苏瑶也在陈风失落时给予他温暖的支持。
在经历了一系列的考验后，苏瑶和陈风的感情愈发深厚。他们用行动证明了彼此的真心，也成功化解了家庭的矛盾。最终，在酒店活动圆满结束的那个夜晚，陈风在浪漫的雪景中向苏瑶求婚，两人情定大酒店。该剧通过苏瑶和陈风的爱情故事，展现了冬日爱情的浪漫与美好。它告诉观众
