陈阿姨（化名）今年
一、晚上吃姜胜似砒霜，真的假的？
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但除了姜辣素成分，
3、缓解呕吐
美国罗切斯特大学的一项研究分析发现，姜能有效降低恶心症状，该效果同样适用于癌症化疗患者身上，可减轻化疗副作用。
4、抑制真菌
德国《真菌病》一项针对29种植物的抗真菌作用的测试发现，生姜提取物可以有效杀死真菌。利用生姜的抑菌性，临床上可以用于研制相关药物。
三、小心生姜变毒药！吃多了可能会致癌
无论早上吃还是晚上吃，生姜都不会变成“砒霜”，但在一种情况下 此外，生姜的味道辛辣，刺激性较强，西安交通大学第一附属医院刘娜医生提醒，以下4类人最好少吃。 ① 内热重的人：肺热胃热、痔疮、痈疮溃烂等人群，吃生姜可能会加重内火； ② 阴虚体质的人：阴虚者，常有口干舌燥、易发火、皮肤干等表现，吃生姜可能加重症状； ③ 肝炎患者：生姜食用过多，容易引发人体肝火旺盛，不利于肝病恢复； ④ 胃溃疡患者：生姜可对胃粘膜造成刺激，加重溃疡症状。 四、关于生姜的一些小讲究 作为“网红”配菜，生姜还被做成茶饮。关于生姜的说法，到底哪些是真，哪些是假？我们来听听成都市第三人民医院覃海知博士怎么说。 1、生姜早上吃好还是晚上吃更好？ 从中医的角度来说，晨起，阳气生发，这个时候食用生姜，可以帮助祛除体内积累了一晚的湿气或寒气。而到晚上，阳气潜伏，这个时候吃姜，可能会扰动阳气，影响夜间作息。 从西医的角度来看，生姜对神经和心血管的刺激较大，夜晚食用可能会影响睡眠质量。因此，如果非要选，还是选择早上使用更好。 2、感冒了可以吃生姜吗？ 生姜性温，对于外寒风寒患者，可以起到驱风散寒的作用。但对于风热感冒或阴虚体质感冒的人群，并不适合吃姜，反而可能造成“火上浇油”的局面，导致病症加重。 3、脱发用生姜擦头皮真的有用吗？ 目前，没有研究能证实生姜含有预防脱发的成分。恰恰相反，南方医科大学的一项研究发现，生姜中的6-姜酚会抑制毛发生长，经常用生姜刺激头皮，不仅不会促进改善毛囊状况，反而还可能越擦越“秃”。 最后，小九要提醒，生姜好处虽多，但毕竟不是药，它的功效只能达到辅助治疗。真得碰上肠胃不适、皮肤病、感冒等病情，还是需要及时看医生，找到病源再对症下药。 参考资料： [1]生姜又被点名表扬了！美国《细胞》子刊：有利肠道健康.生命时报. 2018-12-25 [2]小心生姜变毒药！过量食用、吃"烂"姜可致癌.人民健康网.2015-01-01 [3]史俊亿.辟谣:可别再用生姜擦头皮防脱发了,当心越擦越秃[J].医食参考,2025(3):1.
