中度地中海贫血患者可以适量食用菠菜、紫菜、黑木耳、红枣、猪肝等食物进行调理。需要强调的是，食物并不能直接治疗地中海贫血，严重情况下需及时就医。
1.菠菜
菠菜富含铁元素，对于缺铁性贫血有较好的补充效果。地中海贫血患者日常可适当进食。地中海贫血患者通过吃菠菜可以补充身体所需的铁质，有助于改善贫血症状。
2.紫菜
紫菜含有丰富的铁、钙等矿物质，能够促进红细胞的生成，缓解贫血的症状。因此，地中海贫血患者可以适量食用紫菜来辅助治疗。地中海贫血患者平时适当的吃一些紫菜，有利于为机体补充营养物质，提高自身免疫力，对病情有一定的好处。
3.黑木耳
黑木耳是一种常见的食材，其中含有的铁元素比较丰富，能够起到补血的作用，从而达到辅助治疗的效果。地中海贫血患者平时适当的吃一些黑木耳，能够有效的预防缺铁性贫血的发生，还可以增强食欲，改善地中海贫血引起的食欲不振的情况。
4.红枣
红枣具有一定的补气养血作用，地中海贫血患者适当食用可以起到一定调理效果。地中海贫血患者常伴随乏力等症状，此时可以通过食用红枣来缓解不适症状。
5.猪肝
猪肝是生活中常见的一种食材，其营养价值较高，且猪肝中含有大量的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料之一，所以适当食用猪肝能起到辅助补血的作用。地中海贫血患者由于长期存在溶血现象，可能会出现不同程度的贫血，此时可通过食用猪肝进行改善。
地中海贫血患者需要均衡饮食，避免高脂肪、高纤维食物，以免加重消化道负担。同时定期监测血常规和血红蛋白电泳水平，及时发现并处理可能出现的并发症。
