在世界上所有致死的癌症当中，胰腺癌排第四。为了预防这种危险的疾病，人们可以在日常饮食中添加大蒜、蘑菇、蔬菜、酸奶等食物。胰腺位于胃的后面，脊柱前面，在消化系统中起到重要的作用。胰腺分泌降低血糖浓度的胰岛素，以及有助于消化食物的消化酶。胰腺癌的起因可能是胆结石、酗酒、吸烟、慢性胰腺炎、肥胖、糖尿病和遗传等等。
8大预防胰腺癌的食物为了预防胰腺癌，人们应该补充以下食物：
1. 大蒜
大蒜富含硫、黄酮、硒和精胺酸(Arginine，20种自然胺基酸之一)，这些物质对健康有益。特别是大蒜中的抗氧化剂已被证明有助于预防胰腺癌。
2. 姜黄
姜黄含有姜黄素，有助于消炎、抗氧化，并阻断胰腺癌发展的某些阶段。
3. 蘑菇
蘑菇对治疗疾病有很多作用的食物，在检查胰腺癌症和抑制胰腺癌细胞生长方面，发挥许多作用。此外，吃蘑菇也有助于使化疗更有效。
4. 菠菜
菠菜中的铁和B群维生素可消除胰腺发炎，或发生癌变。
5. 花椰菜
绿花椰菜含有丰富的萝卜硫素(sulforane)，这是一种可以抗癌的物质。花椰菜同时还可以预防其他癌症，如：结肠癌、乳腺癌等。
6. 甘薯
甘薯含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，有助于预防胰腺癌。
7. 酸奶
酸奶的作用是预防胰腺发炎和促进消化。
8. 樱桃
樱桃含有丰富的氧化剂和紫苏醇，有助于预防胰腺癌。
1.皮肤发黄。
2.背部和腹部疼痛。
3.尿液的颜色很深或呈现黏液便。
4.恶心和呕吐。
5.不明原因的变瘦。
6.患有2型糖尿病。
