没有味觉可能与多种因素有关，包括味觉神经损伤、口腔疾病、全身性疾病、药物副作用和心理因素等。味觉障碍通常表现为味觉减退、丧失或异常，建议及时就医明确病因。
头部外伤或手术可能导致支配味觉的鼓索神经、舌咽神经受损。病毒感染如带状疱疹侵犯面神经膝状神经节时，可能会伴随耳痛、面瘫及味觉丧失。治疗需针对原发病，如使用阿昔洛韦片抗病毒，甲钴胺片营养神经。
口腔溃疡、舌炎、灼口综合征等疾病会影响味蕾功能。长期吸烟、饮酒或佩戴义齿也可能造成味觉感知下降。建议使用复方氯己定含漱液控制炎症，补充维生素B12片改善黏膜修复。
糖尿病周围神经病变、甲状腺功能减退、干燥综合征等全身性疾病可导致味觉异常。锌元素缺乏会直接影响味蕾细胞更新。需监测血糖、甲状腺功能，必要时服用葡萄糖酸锌口服溶液补充微量元素。
部分抗生素如甲硝唑片、抗抑郁药如盐酸帕罗西汀片、抗『肿瘤』药物可能干扰味觉传导。通常停药后味觉可以恢复，必要时需在医生指导下调整用药方案。
抑郁症、焦虑症患者可能出现味觉敏感度下降，常伴有食欲减退。认知行为治疗联合盐酸舍曲林片等药物可改善症状。嗅觉障碍继发的味觉异常也需排除鼻窦炎等器质性疾病。
日常生活中需保持口腔清洁，避免过烫或刺激性饮食。富含锌元素的食物如牡蛎、坚果有助于味觉恢复。长期味觉障碍者应进行味觉阈值测试、唾液分泌量检测等专科检查，明确病因后针对性治疗。老年人出现渐进性味觉减退需警惕『神经系统』退行性病变。
