宝宝急性肠胃炎恢复期通常需要3到7天后逐步添加肉类，具体时间取决于疾病严重程度、消化功能恢复情况、个体差异、辅食添加阶段及营养状态。
轻度肠胃炎的宝宝在呕吐和腹泻症状缓解后3天可以尝试少量瘦肉泥。中重度肠胃炎伴随发热或脱水的宝宝则需等到症状完全消失后5到7天再尝试。肠道黏膜修复需要时间，过早摄入高蛋白食物可能加重肠道负担。
恢复期间应观察宝宝排便性状恢复正常且食欲明显改善后再引入肉类。建议先通过米汤、烂粥等低渣饮食测试消化能力，然后逐步过渡到鸡肉泥、鳕鱼泥等易消化蛋白质。
对乳糖不耐受或过敏体质的宝宝要更谨慎，可先进行少量肉类耐受性测试。早产儿或低体重儿因肠道发育不成熟，恢复期需延长1到2周。
未满6月龄的婴儿应暂停添加新辅食，以母乳或配方奶为主；已添加辅食的幼儿可以从已适应的肉类重新引入，优先选择原味肉泥而非混合食材。
长期腹泻导致营养不良的宝宝应在医生指导下补充锌剂后，再逐步增加肉类摄入。贫血患儿可优先添加肝脏泥，但单次不超过15克。
恢复期添加肉类应遵循由少到多、由细到粗的原则，首选蒸煮方式制作的鸡胸肉泥、里脊肉末等低脂肉类，避免油炸或烧烤类高脂肪加工方式。初期每日肉类摄入量控制在20到30克，分2到3次给予，并观察有无腹胀、排便异常等不适反应。建议搭配富含维生素C的蔬菜泥促进铁吸收，如西兰花、番茄等，但需与肉类分开时段喂食。若出现反复呕吐、血便或持续腹泻，应立即停止肉类摄入并就医复查。
