时间过得飞快，转眼已是2025年7月下旬。今天是7月25日，我们继续关注猪价的总体走势。自7月下旬以来，基层生猪市场经历了全面震荡，生猪价格剧烈波动，引起了许多养殖户的担忧。当前，基层生猪出栏量持续增长，但生猪屠宰企业的开工率相对较低，这在一定程度上抑制了猪价的上涨。全国许多地区的生猪价格已开始回落，部分地区甚至出现了连续几天的下跌。
根据全国生猪市场监测数据，目前外三元生猪均价已跌至14.2元每公斤，与7月3日的高点相比，跌幅达7.6%，创下了7月份以来的新低。受高温天气影响，北方地区大猪加速出栏，山东、河北等地的生猪价格显著下跌。西南地区由于消费疲软，猪价也跌破了14元每公斤。短期内，基层猪价大概率会继续下跌。
7月25日，全国各省地区的生猪价格普遍回落，大多数地区的主流收购价跌幅达到0.20元每公斤以上，部分地区的猪价已经进入13元时代。在猪价一夜崩塌的过程中，养殖户的卖猪动作依然明显。当前正值季节性肉类消费淡季，7月份全国日均白条销量同比降幅达到12%，学校放假导致食堂采购减少30%。骨类、海鲜等替代品消费需求的增长进一步抑制了猪肉消费，加上猪白条走货下降的影响，生猪屠宰企业的开工率保持在45%左右。企业通过压价方式倒逼养殖端降价，预计未来几天生猪行情将继续以下跌为主。
随着四季度的临近，基层猪价有望迎来季节性回暖。中秋、国庆和春节等传统消费旺季的到来将直接拉动猪肉消费需求，猪白条的走货量也将提升。预计四季度生猪屠宰企业的开工率可能达到70%左右，这些因素将进一步助力猪价上涨。
目前，生猪价格的持续震荡已跌破部分养殖户的成本线，过度压栏可能导致亏损扩大。对于现金流偏紧的养猪户来说，建议适时安排生猪出栏，根据体重和成本动态调整出栏计划。大于260斤的生猪可以优先出栏。
