周黑鸭的鸭肉酱通过山姆会员商店回归市场。这款名为“周黑鸭风味鸭肉酱”的新品已在山姆门店和APP上独家售卖，其大颗粒鸭肉添加量不低于35%，适合多种食用场景，售价为39.9元/件（720g），每件商品包含两罐鸭肉酱。
周黑鸭曾在2013年推出过一系列酱料产品，其中包括旧版鸭肉酱，净含量为100g。新版鸭肉酱走健康路线，配方精简且不含防腐剂，主要成分包括鸭肉等。近年来，休闲食品行业面临消费分化和渠道变革挑战，头部卤制品企业增速放缓，品牌纷纷寻求新的销售渠道以增加销量。
作为国内仓储会员制超市龙头，山姆成为众多品牌的首选合作伙伴。周黑鸭与山姆的合作不断加深，今年3月推出了“周黑鸭经典卤料包”，售价65.9元/袋，一袋可卤20斤肉。随后，周黑鸭还与申唐产业签署战略合作协议，布局复合调味品赛道，打通即食与烹饪场景。相关人士表示，这一合作在首月就取得了显著成绩，未来将继续加大新兴渠道的产品布局。
除了周黑鸭，还有许多休闲食品品牌如妙可蓝多、徐福记、有友、甘源、溜溜梅等也纷纷进入山姆货架或与山姆共创特供商品。山姆在中国内地已有56家门店，自2018年起进入高速扩张阶段。资深零售专家认为，布局山姆有助于提高产能利用率，并帮助企业在中高端家庭客群中实现销量增长和品牌破圈。
洽洽食品通过山姆渠道销售葵珍瓜子、风味坚果和定制礼盒等产品，去年销售额约为2亿元。有友食品在山姆上架的新品“有友脱骨鸭掌（山椒味）”凭借超过20万件的月销量在夏日开胃榜上排名第一，单一个月销售额超过1398万元。这些品牌通过山姆渠道实现了显著的业绩增长。
如今，休闲食品品牌争相成为山姆供应商，不仅为了寻求销售增长，也希望通过山姆的高品质定位强化自身高端形象，拓展高端市场。同时，山姆的合作要求促使品牌对生产、品控、物流等全链条进行升级，形成可复用的供应链能力，反哺其他渠道。但专家提醒，企业若想取得可持续的增长，关键在于提升自身产品力，否则可能会被市场淘汰。
