官方通报饭店用冷凝水泡粉丝 情况属实已停业整顿(饭店处罚)

8月1日，江苏省连云港市赣榆区市场监督管理局发布通报，针对网民反映的“冷凝水泡发粉丝”一事，该局于7月30日下午对涉事餐饮店进行了调查。

经核实，涉事商家“吉东家焖锅米饭”为无堂食外卖餐饮店，持有营业执照和小餐饮备案证。视频中反映的情况基本属实：该餐饮店曾用自来水浸泡食材，并将冷凝水管放入泡发食材的桶内（现场已被改造）。

目前，市场监管局已对该餐饮店下达责令改正通知书，封存店内食材并进行抽样检验，同时督促外卖平台下架商品。涉事餐饮店已停业整顿。案件正在进一步办理中，查处结果将及时向社会公布，接受群众监督。

食品安全关系到群众切身利益，赣榆区市场监督管理局表示将加大全区餐饮单位监管力度，督促经营者落实食品安全主体责任，坚决维护群众“舌尖上的安全”。