百果园创始人余惠勇的言论让公司连续几天登上微博热搜。他提到“我们一直在教育消费者”和“百果园不迎合消费者”等观点，未能解释水果价格高昂的原因，反而引发了强烈的舆论反弹。
与其他水果连锁品牌相比，百果园自开店之初就定位于高端市场，并逐渐成长为国内最大的水果零售商。然而，由于价格一直居高不下，有网友吐槽“月薪两万元吃不起”。
从商业角度来看，百果园以水果专家的形象塑造品牌溢价并无不妥。但在实际市场环境中，商品与服务是否能支撑这种溢价，以及消费者是否认可这种溢价，都是不断变化的。线上线下竞争激烈，消费者每天都能在不同渠道比较价格。如果无法感受到明显的品质差异和优越体验，这样的高价很难被接受。
水果是大众日常高频消费的商品，尤其在当前经济环境下，消费者对价格敏感并不意外。创始人的言论代表了企业的声音，传递企业价值观本无可厚非，但措辞和表达方式需要谨慎。在舆论场上，无论是“利用消费者的无知”还是“教育消费者成熟”，都会给人一种高高在上的感觉。
零售业的核心在于连接人、货、场，满足消费者需求是关键。因此，企业必须充分考虑消费者的感受。一旦消费者产生“被教育”的心理不适，对品牌的信任度就会下降，进而影响购买决策。
卖水果看似是一门好生意，一年四季都是刚需，市场规模大。但同时，这也是一门难做的生意，商品损耗率高，市场竞争激烈。因此，水果生意不仅要面对消费者苛刻的价格比较，还要适应不断变化的消费环境。
在零售市场上，价格争议常见。对于百果园来说，能否让消费者心甘情愿买单才是核心问题。这涉及到定价体系、品质标准、供应链管理、损耗控制和服务体验等多个方面。相比于口头上“教育消费者”，这些实际行动才是说服消费者的关键。
消费者的需求很简单，就是花合理的钱买到对等的品质。对于零售行业来说，最有效的消费者教育始终是通过高品质的商品和服务体验来实现。在一次次的实际购买中，消费者自然能够体会到企业要传递的价值观。
我们不反对吃贵水果，但反对“被教育”着买贵水果。最终，百果园是不是贵有贵的道理，只有市场才能评判。
