糖尿病人可以适量食用北瓜。
北瓜是一种低糖分食物，每100克中约含有5-7克的碳水化合物，属于低碳水化合物食品，适合糖尿病患者食用。此外，北瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升速度，对于维持血糖稳定有益。
如果糖尿病患者对北瓜过敏，则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议糖尿病患者在饮食方面遵循医嘱，并定期监测血糖水平，以确保摄入的食物不会影响疾病的控制与管理。
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