北师大教授王金生：纯净水应早日淡出饮水市场 倡导健康饮水观念！9月25日，在“走进生命之源”公益活动上，多位水资源领域专家就水资源生态保护、长白山矿泉水特征、科学饮水等议题进行了讨论。北京师范大学水科学研究院教授王金生表示：“纯净水不是健康水，应该早日淡出饮水市场。”
他认为，长期以来公众对饮用水的认知存在误区，认为“纯净”就等于“健康”。然而，科学研究表明，水的健康价值不仅在于安全，更在于其所含的天然矿物质和微量元素。美国医学科学家施罗德曾提出，对于生命，微量元素比维生素更为重要，因为它们不能像维生素那样可以合成，但必须以狭窄的浓度范围存在于环境中。
1979年世界卫生组织公布的14种人体必需的微量元素包括铁、碘、锌、锰、钴、铜、钼、硒、铬、镍、锡、硅、氟和钒。近年来又发现和证实了锂、硅、溴、硼等对人体健康有益。王金生指出，人体所需微量元素有5%-20%需要从饮水中获取，这些元素易被人体吸收，是食物无法完全替代的。
相比之下，纯净水在去除有害物质的同时，也去除了对人体有益的矿物质和微量元素。长期饮用纯净水不仅无法提供营养，反而可能将体内部分微量元素排出体外。研究显示，pH值为7.0的纯净水会使细胞的作用变差，身体各个器官的作用、组织机能减弱，新陈代谢趋缓，肾脏与肝脏的负担也会加重。
吉林大学水科学与技术研究所所长肖长来教授介绍，长白山地区矿泉水主要以偏硅酸型为特征，具有安全性和丰富的水合离子态矿物元素。偏硅酸容易被人体吸收，对关节软骨、结缔组织具有重要作用。
除纯净水、天然矿泉水外，市场上还存在矿物质水这一品类。专家提醒，矿物质水本质上是在纯净水基础上人工添加矿物质，与天然矿泉水存在根本差异。
饮水安全方面，生态环境部水生态环境司司长黄火华在8月例行新闻发布会上介绍了饮用水水源保护的下一步工作计划。相关部门正在制订《饮用水水源地水环境质量标准》，通过出台该标准满足新时期精准、科学、依法保护饮用水源的现实需求。
