全国猪价数据，再次给养殖户们泼了一盆冷水。全国大部分地区猪价延续跌势，仅少数省份持平，无一上涨。外三元生猪价格跌至11.95元/公斤，内三元和土杂猪价格也分别在11.90元/公斤和11.82元/公斤徘徊，猪粮比更是跌至4.97:1，远低于盈亏平衡点。这意味着，每出栏一头猪，养殖户可能就要亏损数百元。
一、跌势蔓延，区域差异缩小
从区域来看，东北、华北、华东、华中、西南等地几乎全线下跌，仅黑龙江、福建、河南、广东、广西、海南、云南、贵州等省份持平。其中，广西猪价全国最低，仅为5.3-5.5元/斤，而海南则因地理隔离和供需结构特殊，猪价独高，达到7.4-7.6元/斤。但值得注意的是，以往价格较高的华东地区，如上海、浙江、江苏等地，也已跌至6.1-6.3元/斤，区域价差明显缩小。
二、供需失衡，产能过剩是主因
此次猪价下跌，根本原因在于供需失衡。过去两年，猪价高企，大量资本涌入养殖业，规模猪场快速扩张，散户也纷纷补栏。据农业农村部数据，2025年上半年全国生猪存栏量已接近历史高位，产能严重过剩。而消费端却未能同步增长，经济增速放缓，居民消费能力下降，叠加餐饮市场疲软，猪肉需求增长乏力。
三、饲料成本居高不下，亏损加剧
虽然玉米和豆粕价格近期略有下降，但跌幅有限，分别为2364元/吨和3044元/吨。猪粮比跌至4.97:1，远低于6:1的盈亏平衡点。这意味着，即便饲料成本小幅下降，也无法抵消猪价下跌带来的损失。据业内人士测算，目前出栏一头120公斤的肥猪，亏损幅度在200-300元之间，部分管理不善的养殖场甚至亏损超过400元。
四、政策托市效果有限，市场自我调节尚需时日
面对猪价持续下跌，国家已启动多次收储计划，试图稳定市场。但由于产能过剩幅度过大，收储规模相对有限，对市场提振作用并不明显。此外，进口猪肉的冲击也不容忽视。虽然今年以来进口量有所下降，但前期大量进口猪肉仍积压在冷库，阶段性投放市场，进一步压制了国内猪价。
五、破局之道：降本增效，顺势而为
在当前行情下，养殖户该如何应对？笔者认为，应从以下几个方面着手：
控制产能，淘汰低产母猪：对于生产效率低下、成本较高的养殖场，应果断淘汰低产母猪，减少存栏量，避免亏损扩大。
精细化管理，降低养殖成本：通过优化饲料配方、提高成活率、减少浪费等方式，降低单位养殖成本。例如，采用精准饲喂技术，根据生猪生长阶段调整饲料配比，可有效降低料肉比。
延伸产业链，提升抗风险能力：有条件的企业可向下游延伸，发展屠宰、加工、销售业务，通过全产业链布局，平滑市场波动带来的风险。
关注政策动向，合理安排出栏：密切关注国家收储、进口政策变化，合理安排出栏节奏，避免集中出栏导致价格进一步下跌。
探索差异化养殖，提升产品附加值：例如，发展生态养殖、有机猪肉、地方特色品种等，通过差异化竞争，获取更高溢价。
六、结语：寒冬漫长，但春天终将到来
历史经验表明，猪周期虽残酷，但也正是行业洗牌、转型升级的契机。本轮猪价下跌，将加速低效产能出清，推动行业向规模化、集约化、智能化方向发展。对于养殖户而言，寒冬虽漫长，但只要稳住阵脚、练好内功，待到产能去化完成、供需重新平衡之时，必将迎来新的春天。
