甘草是一种常见的中草药，很多人都了解过甘草，但是很少有人知道甘草的功效，因此我们便来了解一下甘草的功效和作用？甘草的副作用和禁忌？
甘草的功效和作用甘草具有保肝护肝作用和解痉止痛的功效。用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。甘草剂有抗炎和抗变态反应的功能，因此在西医临床上主要作为缓和剂。甘草又称为国老，是临床应用最广泛的中草药，甘草味甘，具有清热解毒、润肺止咳、健脾益气、紧急止痛、调和药性的作用，甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效，并且甘草清热解毒，可用于治疗咽炎、扁桃体炎、肿痛，此外，甘草还可用于治疗脾肺气虚、心气不足。
首先我们在吃甘草的时候就要控制吃的量才行，如果我们过多食用甘草会导致人的血压升高，让人的身体感到疲乏甚至伴随着头痛脑胀、肌肉软而无力，而男性甚至会有睾丸酮水平降低等症状，那么这样对我们的血管健康来说无疑没有什么好处，还会导致身体健康受到影响。其次我们不能长期的去服用甘草，如果我们长期服用甘草就会出现发胖的情况，很多人都由于长期使用甘草而导致异常的体重增加，所以对于我们大家来说，平时还是不要过多的使用甘草。除此之外，还要注意的就是孕妇，对于孕妇来说是一定不能去服用甘草的，一旦孕妇食用甘草，那么就很有可能会引起大出血，严重时甚至会导致早产，所以孕妇在孕期最好是不要轻易使用甘草，否则会对孕妇健康造成很大影响。最后我们还要小心，由于甘草中含有甘草酸激素，这种激素如果水平正常，那么对我们健康有帮助，但是如果过高的话会阻碍钠的排泄，使钾从尿液中排出，最终致使肌肉损伤及血压升高。钾的流失也会导致保水，造成水肿。
甘草味甘性平，所以它既不属于热性也不属于寒性，是平性的药物。甘草是临床上用途非常广泛的一种中药，具有清热解毒，化痰止咳，调和药性等作用。甘草分为炙甘草和生甘草两种，生甘草一般药性偏凉，主要具有清热解毒的作用，可以用于治疗咽炎，扁桃体发炎等。炙甘草是用蜂蜜炮制过的，药性偏温，具有益气健脾、补心安神等功效。甘草是一种多年的草本植物，甘草的根部以及茎叶都是可以用来入药的，具有非常不错的润肺补脾胃，而且还有很好的止痛，散寒的功效是中药材中不可缺少的一味药材，而且还能够滋补身体，在日常生活中炖鸡或者是煮鱼的时候，加入适量的甘草也是很不错的选择，甘草可以有效的补脾益气，润肺，止咳，缓解急痛，而且还是一位调和的白药，临床上主要用来治疗咽喉疼痛，胃肠溃疡以及食物中毒等等。
甘草是甜的。是因为甘草中拥有甘草甜素。甘草酸是甘草中最主要的活性成分，纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 54、于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。甘草酸具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。
