蜂蜜口感是大家最常用的分辨方法，大家都希望买到真蜂蜜，不希望被假货贩子给欺骗，那么蜂蜜的真假分辨究竟怎么做才好呢，从口感上分辨是最简单的方法，下面隆平联社小编带大家来看一下蜂蜜尝起来会苦吗？
蜂蜜尝起来会苦吗不会，不管是真蜂蜜还是假蜂蜜都不会苦。虽然蜂蜜和假蜂蜜都是甜的，但是它们的“甜”可完全不一样。蜂蜜吃起来味道是甜润的，略带微酸，口感绵柔细腻，爽口柔和，喉感略带一些辣味，余味清香悠长，结晶块入齿即酥，含之即化。掺假的蜂蜜吃起来味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
如果是真的蜂蜜蜂蜜尝起来味道是香甜可口，并且粘稠，有糊嘴的感觉，真蜂蜜的结晶块牙咬就会出现酥化的现象。真正的蜂蜜尝起来味道有一点酸，而且尝起来的口感特别的醇厚绵软，吃进去之后嘴里很长时间还能留有那种蜂蜜的味道。假蜂蜜就不同了，蜂蜜虽然尝起来也甜，但是里面绝大多数掺了白糖的，所以喝完之后那种甘甜的味道不会再嘴里留太长时间。
有两种可能，你参考一下：
1、这种蜂蜜很有可能是掺加了糖精，过于甜腻以至于微苦。
2、蜜蜂采集花蜜有很多种，比如常见的桂花、油菜花或一些其他花种。如果你们当地有大规模的药材种植的话，有可能是药材花的味道。最后说一句，百花蜜也就是所谓的花种比较多，蜜蜂采了不同种类的花蜜所醸出来的。但是百花蜜的味道根据不同的地方而各有不同。
方法一、看蜂蜜所拉的丝
用筷子搅一搅蜂蜜，然后抽离出来，好的蜂蜜所拉的丝是细长的，且附着在筷子上，蜂蜜看起来很粘稠，流动比较快。蜂蜜所拉的丝滴落到蜜罐里，和罐里的蜂蜜融合很快，且接触面平整，波纹不会太多。
方法二、看蜂蜜的穿透能力
用筷子蘸一滴蜂蜜，滴落到纸巾上观察。纯度高的蜂蜜穿透力强，会迅速渗透纸巾，有添加剂的蜂蜜滴落到纸上的时候，会迅速向四周扩散，其次才会向下渗透，且渗透力不强。
