但实际上，Rosé 是香槟风格中最不该被低估的一类：它的酿造方式、颜色控制、结构平衡，远比你想象得更复杂。 你可以把 Assemblage 看作是一种风格控制的平衡术，白中白是一种干净精准的骨架语言，黑中白是…
黑中白与白中白，像性格互补的恋人，一个浓烈，一个细腻；风格不同，却都经过橡木桶的洗礼，在差异中找到平衡。这两款白中白（Blanc de Blancs）绝不只是“柔软”与“干净”的刻板印象，也可以是结构感、是力…
