在这个信息爆炸的时代，孩子们的好奇心如同星辰大海，无边无际。 煮过的虾为什么会变红色？ 煮过的虾会变红，是因为虾壳中含有一种叫“虾青素”的物质，在虾活着的时候，虾青素和蛋白质结合成青蓝色，而当加热后蛋白质变性…
