全球首创水相注芯脂肪微球技术、功能物质稳态化包埋技术、开发全球首款高阻隔“锁鲜盖”、行业首款天然原生DHA学生牛奶、行业领先的婴配粉母乳化程度智能评估系统、突破高效分离乳铁蛋白和β-酪蛋白等技术瓶颈；创新集成高产奶牛性别控制胚胎生产关键技术体系，提高良种母牛繁殖能力12-15倍；突破优质牧草种植加工技术，自产苜蓿草品质达一级及以上的占比约53%，达到美国苜蓿草顶级水平……来自国家乳业技术创新中心（以下简称“乳业国创中心”）的这份成绩单亮点满满。
截至目前，乳业国创中心已开展科研项目237项，申请专利129项，发表论文178篇，发布标准18项，出版专著3部，丰硕成果见证其在乳业创新领域的坚实步伐。
自成立以来，乳业国创中心坚持围绕产业链部署创新链，建设了奶牛繁育与养殖、营养与健康、乳品工艺技术与装备、乳品安全与品质四个研究中心，不断突破全产业链技术瓶颈，抢占未来技术制高点；建设了乳业标准化、乳业知识产权、乳业专业化孵化三个服务平台，为行业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决方案。
乳业国创中心在管理机制上不断创新，成立了内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司，建立了兼顾国家战略、行业共性需求和企业个性化需求的“大中小三循环”行为规范，以及兼顾抗风险能力和投资回报效率的“漏斗型”项目管理机制。形成“面向乳企征集战略需求、面向成员单位征集入库项目、专家委员会评审论证、技术咨询委员会研讨决策、成员单位组队攻关”的项目出入库机制，确保科研项目的科学性和实效性。
在科技部、自治区政府、呼市政府的支持和指导下，乳业国创中心各项工作有序开展，并取得显著成效。截至目前，中心已集聚了10多位院士、130多家成员单位、100多名海内外高级行业专家和超过5000人的全产业链创新队伍。科研攻关工作取得多项突破性进展，如奶牛繁育与养殖技术方面，培育的荷斯坦种公牛在国内在美注册公牛中名列前茅；在乳深加工原料方面，成功开发出“乳铁蛋白+骨桥蛋白”活性双蛋白配方、全球首创7条全新肽段、成功研发出高纯度β-酪蛋白制备技术等；在可持续包装方面，行业首创长货架期不粘奶包装、高阻光母粒、自主知识产权吸氧剂、油墨可碱洗包装等多项行业领先技术，为环保事业贡献力量；在乳品安全风险防控方面，开发出国际领先的质谱确证检测技术和牧场奶牛乳房炎预警防控系统，建立乳品安全风险因子溯源和监控体系，突破了食品安全新发风险难以被精准控制的行业技术瓶颈，为乳品安全保驾护航。
“乳业国创中心取得的这份亮眼成绩，正是呼和浩特市以建设重大创新平台为重要抓手，深度推进科技创新与产业创新融合发展的重要成果。”呼和浩特市科学技术局党组书记、局长李孔燕表示，呼和浩特市将深入贯彻落实两会精神，紧扣围绕国家产业政策导向，因地制宜优化提升“六大产业集群”，同步推进耦合成链。同时，按照自治区“重大项目谋划行动”“助企行动”要求，进一步加强平台建设，全力创建呼包鄂国家自主创新示范区核心区，推进国家乳业技术创新中心二期建设，积极争取获批国家草业技术创新中心，推动科技城创建自治区高新技术产业园区。此外，呼和浩特市还将与驻呼高校开展全方位合作，优化提升国家大学科技园，全力打造具有较强影响力的区域科技创新中心，为经济社会高质量发展提供有力支撑。
（来源：呼和浩特市科技局）
