芽孢
spore，gemma
定义：1.细菌在孢内形成的对不良环境条件具有强抗逆性能和有利于传播的无性休眠体。2.卵菌中一种厚壁、有时不规则的细胞，与厚垣孢子相似的一种无性繁殖体。
学科：微生物学_微生物形态与结构
相关名词：休眠体 芽孢杆菌 梭状芽孢杆菌 耐热性
图片来源：视觉中国
【延伸阅读】
某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。由于细菌的芽孢都在细胞内形成，所以又称为内生孢子，每个细胞只能形成一个芽孢。芽孢的壁厚、含水量低，对不良环境尤其对热具有较强的抗性。
能否形成芽孢是细菌的一个重要特性，常见的产芽孢细菌主要为芽孢杆菌属和梭状芽孢杆菌属。球菌中只有八叠球菌产芽孢。在芽孢杆菌中，芽孢多数位于细胞中央或近中央的部位，直径小于菌体直径，如枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌等。在梭状芽孢杆菌中，芽孢的直径大于菌体直径，使菌体呈两头小、中间大的梭状或鼓槌形。
芽孢的结构复杂，具有多层结构，由内向外依次为核心、内膜、芽孢壁、皮质、外膜、芽孢壳和芽孢外衣。芽孢壳致密且厚，无通透性，能有效阻止化学药品渗入。芽孢中含有一些分子量较小的酶，这些酶较营养细胞中的酶更耐热。芽孢的核心和皮质层中含有吡啶二羧酸（DPA），是芽孢所特有的成分，细菌繁殖体和其他生物细胞中没有。DPA与钙结合生成的盐能提高芽孢中各种酶的耐热性。
芽孢是在细胞的营养耗尽而生长停止的时期形成，形成过程如下：核物质融合成轴丝状→细胞膜内陷形成芽孢隔膜→原生质体形成（前孢子）→形成孢子外层的多层结构（皮层、孢子壳等）成为成熟的芽孢→细胞裂解释放芽孢。刚形成的芽孢处于休眠状态，它既能多年保持休眠状态，也能在几分钟内变为营养细胞。当环境条件改变，如热刺激会使芽孢终止休眠、萌发。芽孢吸水膨胀，遮光性丧失，外壳破裂。新形成的营养细胞突破芽孢壳，进入营养繁殖状态。
