苦荞茶是指使用植物苦荞麦的种子制作而成的一种饮品。苦荞麦是一种既可以入药，又可以当饭吃的植物，它富含多种微量元素，比小麦的营养价值还高，因此，既可以当做补充营养的饮品，也可以当做保健饮品的苦荞麦成为了人们常备的饮品。但有些人会问，苦荞麦上火吗这样的问题，下面，小编来跟大家说一说它会不会上火，以及它的功效与作用。
苦荞茶上火吗
答案是不会。首先，苦荞麦本来就是一种可以当饭吃的植物，目前在市场上常见的苦荞茶，主要分为炒制类、蒸煮类以及粉碎类三种，这三种制作手法都不经过油炸，此外，与其说它是茶，还不如说它是冲剂，我们喝苦荞茶，实际上相当于喝芝麻糊那样，所以，根本就不存在上火的说法。
苦荞茶的功效与作用
上述内容已经解答了关于苦荞茶上火吗的问题，下面我们来说一说它的功效与作用。
苦荞麦含有大量的维生素P，以及钙、铁，镁、锌等人体必须营养元素，比大米、小麦的营养价值还高。据本草纲目记载，苦荞麦味苦性平，有益气活血，健脾和胃，提神明目等功效。
可见，苦荞茶是具有健脾和胃，提神明目以及活血益气等功效和作用的，加之它营养丰富，也可用于病后营养补充，日常补钙补锌等。不过，不是人人都可以饮用苦荞茶，因为它富含维生素P，这种成分具有降血脂血压的作用，也就是中医所说的活血作用,因此，低血压，低血糖以及偏瘦人群不宜饮用。
此外，有些人在食用苦荞麦或者摄入苦荞麦制作的食物，会出现喉咙痒，哮喘等过敏症状，有这类过敏史的人不能喝苦荞茶。
