花胶需要炖多久 怎么判断花胶已经炖好

花胶中含有十分丰富的营养，通过食用花胶，能够起到美容养颜和滋补身体的作用，并且花胶在价格方面并不算太高，是普通人都可以消费起的，那么花胶需要炖多久呢？怎么判断花胶已经炖好了呢？下面就来看看吧。

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花胶需要炖多久

在炖煮花胶的时候，最少也要半个小时的时间，但具体的炖煮时间，跟我们选择的花胶大小，以及年份也是有关系的。如果花胶比较小的话，那么更容易熟，所以炖煮的时间可以稍微地缩短一些，通常半个小时到一个小时之间，就可以炖煮完成了。但是购买的花胶个头较大，或者是选择的花胶年份较老的话，那么都要适当的延长炖煮的时间，可能需要2~3个小时，也可以根据具体的情况来进行判断。

怎么判断花胶已经炖好

已经炖好的花胶，可以通过口感来判断，花胶已经炖烂了，那么就可以关火了。也可以通过外在的表现来判断，如果花胶炖好了会有一些粘稠，看起来也像是煮烂了，这时就可以关火了。如果炖了很长时间，发现花胶不管是口感还是外观，都没有炖好的迹象，那么可能是在炖花胶之前没有进行泡发，这样就需要延长炖煮的时间了。

在以上的文章中，主要针对于花胶需要炖多久，以及怎么判断已经炖好的问题，为大家做了相关介绍。可以了解到，花胶炖的时间需要根据大小，以及购买的花胶年份来进行判断。