李子酒味道特殊，同时还具有促进消化的作用，因此很多人会自酿李子酒，虽然说整个过程很解压，但是要想喝到正宗口味的李子酒，就需要了解李子酒的做法和比例，当然大家对于李子酒的不好之处也应该有了解，具体可以看以下内容。
李子酒的做法和比例
李子酒的做法还是比较简单的，准备的材料主要有白酒、李子以及冰糖，首先要将李子清洗干净，晾干后放入到干净的容器内，容器的边缘尽量用白酒清洗一下，李子可以用牙签扎几个洞，这样李子酒的口感会更好。将李子和冰糖放入到容器内后，再加入白酒即可。李子酒的果子、白酒和冰糖的比例是一比一比零点七到零点八。自酿李子酒有一定的风险，如果没有这方面的经历，不太推荐盲目酿酒。
李子酒的不好之处
适量喝李子酒对身体有很大的好处，如促进消化等，但是因为李子酒内含含有丰富的果酸，如果喝的太多可能会损伤脾胃，严重的还会造成胃痛。另外本身患有胃病的患者，比如说急性胃肠炎、胃溃疡等，不建议喝李子酒。孕妇、婴幼儿、哺乳期妇女等人群也不能喝李子酒。
通过阅读以上内容，相信大家对于李子酒的做法和比例以及李子酒的不好之处有了详细的了解。酿李子酒可以选择高粱酒或者是大米酒，尽量选择酒精纯度更好的酒，同时还要存放在阴凉、干燥的环境中，避免高温环境。
