抓住三伏30天黄金期!饮食做好这几点,安然度夏还能调体质(抓住三伏天的尾巴)

抓住三伏30天黄金期!饮食做好这几点,安然度夏还能调体质(抓住三伏天的尾巴)

“小暑不算热,大伏三伏天”,今年的三伏天从7月20日开始,至8月18日结束,共计30天。尽管比常年的初伏、中伏、末伏各10天的标准少了一个中伏,但高温高湿的特性依旧明显。中医认为此时人体阳气浮于体表,气血运行加快,是通过饮食调理改善体质的好时机。利用这30天,采取正确的饮食方法,不仅能缓解暑热不适,还能为秋冬健康打下基础。

三伏天饮食的核心原则是三宜三忌。适宜的做法包括:

选择性质平和的清热食物如绿豆、莲子等,避免冰饮、冰西瓜等寒性食品。例如,绿豆汤需煮至绿豆开花,加少量冰糖,放至室温后饮用,既能解暑又不伤脾胃。

湿气重是三伏天的隐形健康威胁,可多吃茯苓、赤小豆等利湿食材,搭配山药、南瓜等健脾食物。推荐赤小豆茯苓粥,将赤小豆提前泡发,与茯苓、大米同煮,既能祛湿又能保护脾胃。

高温下大量出汗会导致津液和元气流失,可以使用麦冬、玉竹等滋阴食材,搭配黄芪、党参等补气药材。比如黄芪麦冬茶,取黄芪5克、麦冬10克煮水,补气生津而不燥。

需要注意的是,应避免以下错误做法:

过量食用生冷食物会使胃肠血管骤然收缩,影响消化液分泌,建议用常温酸梅汤或冬瓜茶替代。

在高温环境下,脾胃功能减弱,过量油腻食物会加重消化负担,建议选择鸭肉、鲫鱼等性平或微凉的食材,烹饪方式以清蒸或煮汤为主。

夏季新陈代谢加速,盲目节食可能导致气血不足,应该减少主食量而增加蛋白质摄入,如早餐加一个鸡蛋,午餐搭配豆腐、瘦肉。

根据三伏不同阶段的特点调整饮食方案也很重要。初伏(7月20日至7月29日)时,应以清热解暑为主,推荐食材有荷叶、苦瓜、冬瓜。具体做法如荷叶冬瓜汤,鲜荷叶撕碎,冬瓜切块,加水煮沸后小火煮20分钟,加盐调味,每周喝两到三次,有助于缓解头重身困的症状。另外,苦瓜炒蛋也是不错的选择,苦瓜去瓤切片,用盐水浸泡十分钟去苦味,再与鸡蛋同炒,既清热泻火又能补充蛋白质。

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