在中医理论中，湿气被视为万病之源。当人体湿气过重时，会出现身体沉重、四肢乏力、舌苔厚腻、大便黏腻等不适症状，严重影响生活质量。通过饮食调理，合理选择具有祛湿功效的食物，是改善湿气重的有效方法之一。
谷物类食物中，薏米堪称祛湿界的“『明星』️食材”，性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻等功效。薏米中含有丰富的薏苡仁油、薏苡仁酯等成分，这些成分能够促进体内多余水分的代谢，帮助排出湿气。可以将薏米和红豆搭配煮成薏米红豆粥，二者搭配，祛湿效果更佳。不过，薏米性凉，长期大量食用可能会损伤脾胃阳气，脾胃虚寒者可以先将薏米炒熟后再食用，以减轻其寒性。
芡实被誉为“水中人参”，性平，味甘、涩，归脾、肾经，有健脾祛湿、益肾固精的作用。它富含淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，既能健脾益胃，又能利水渗湿。将芡实与山药、茯苓等食材一起煮粥，不仅口感丰富，还能增强祛湿健脾的功效，适合湿气重且脾胃虚弱的人群食用。
燕麦是一种高纤维的谷物，富含β-葡聚糖等成分，有助于促进肠道蠕动，加速湿气排出体外。同时，燕麦还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。可以将燕麦煮成燕麦粥，或者搭配牛奶、水果食用，简单又健康。燕麦属于性平的食物，适合大多数人食用，尤其适合湿气重伴有肥胖问题的人群。
蔬菜类食物中，冬瓜是常见的祛湿蔬菜，性凉，味甘、淡，具有清热利水、消肿解毒的功效。冬瓜中96%以上都是水分，且不含脂肪，还含有丙醇二酸等成分，能抑制糖类转化为脂肪，有助于减轻水肿、排出湿气。无论是清炒冬瓜，还是用冬瓜煲汤，都能发挥其祛湿的作用，尤其适合夏季湿气重时食用，既能祛湿，又能清热解暑。
