蹲下站起时眼前发黑、指甲和嘴唇颜色苍白、稍微运动就气喘吁吁……这些可能都是身体发出的“缺血”信号。血液是人体的“生命之河”，承担着运输氧气和营养物质的重任，一旦出现贫血问题，不仅会影响精神状态，还可能危害身体健康。很多人第一时间想到吃补血药，但“药补不如食补”，通过合理饮食来补血，既安全又有效。那么，补血食物有哪些呢？今天就为大家解锁补血食物清单，让你吃出好气色！
一、补血的关键营养：铁、维生素与蛋白质
在介绍补血食物之前，我们先了解一下补血的关键营养成分。铁是制造血红蛋白的主要原料，人体缺铁会导致血红蛋白合成减少，从而引发缺铁性贫血。维生素C能促进铁的吸收，它可以将难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁；维生素B12和叶酸则参与红细胞的生成和成熟过程，缺乏这两种营养素，会引起巨幼细胞贫血。蛋白质是构成血细胞的重要物质，充足的蛋白质摄入有助于维持血液健康。所以，想要有效补血，就要多吃富含这些营养成分的食物。
3、海鲜
贝类、鱼类等海鲜也是不错的补铁食物。例如，每100克蛏子中含铁量约为33.6毫克，生蚝、蛤蜊的含铁量也很丰富。海鲜中的铁同样属于血红素铁，吸收效果好，而且海鲜富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有益。但海鲜属于高嘌呤食物，痛风患者和尿酸高的人群要谨慎食用。
