糖尿病患者可以适量食用花生米，但需注意控制摄入量。花生米富含优质蛋白和健康脂肪，但也含有较高的热量，过量食用可能影响血糖控制。
花生米中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于改善血脂代谢，对心血管健康有益。膳食纤维能延缓糖分吸收，适量食用对血糖影响较小。花生米还含有镁、锌等矿物质，有助于改善胰岛素敏感性。建议选择原味花生米，避免盐焗或糖渍等加工方式。每次食用量建议控制在15-20克，约为一小把的量。
尽管花生米营养丰富，但其热量密度高，100克花生米约含600千卡热量。过量食用容易导致热量超标，不利于体重管理。部分糖尿病患者可能伴有慢性肾病，需要注意花生米中较高的磷含量。花生过敏者应严格避免食用。胃肠功能较弱的患者，过量食用可能引起消化不良。
建议糖尿病患者将花生米作为加餐而非正餐食用，并搭配血糖监测了解个体反应。日常饮食应以全谷物、蔬菜、瘦肉等为主，保持营养均衡。若血糖控制不稳定，应在医生或营养师指导下调整饮食方案。定期进行血糖检测和并发症筛查，综合管理糖尿病。
