外卖未平 超市大战或将再起 美团发力硬折扣超市(超市外卖店)

外卖未平 超市大战或将再起 美团发力硬折扣超市(超市外卖店)

今年夏天,即时零售领域的竞争愈发激烈。在这场线上鏖战中,美团再次将目光投向了线下零售市场。美团一直以来在互联网领域表现出色,但在线下零售方面却一直未能取得突破。

近期,“快乐猴”硬折扣超市杭州店即将开业,选址在杭州大关路291号,距离大润发仅400米,明显意图与传统大卖场一争高下。同时,它巧妙避开了盒马NB,避免直接冲突。“快乐猴”的出现标志着美团重返线下赛道的重要一步,代表其从纯线上平台向“店仓网一体化”新零售物种进化。

通过精简SKU、动态定价与骑手资源复用,美团试图构建“即时零售+硬折扣+本地生活”的生态闭环,以重构零售业态。这次尝试能否探索出社区消费的新模式尚待观察。

今年3月,美团内部沟通会上提出了未来十年的三大战略方向:食杂零售、国际化与科技。其中,“食杂零售”被列为优先级最高的核心业务。目前,美团的即时零售业务分为两部分:美团闪购负责平台模式,小象超市则支撑自营板块。美团优选则主要专注于次日达的社区团购,但因持续亏损和整体收缩的战略要求,目前只保留了广州、杭州等少数城市的试点业务。

在线上即时零售已经很强的情况下,美团缺乏线下零售这块拼图。现在这部分业务由快乐猴落地。根据公开资料,快乐猴2025年的目标是跑模型。目前已签约10家店左右,装修及装修完待开业的有4家店,首店预计开在杭州拱墅区,8月29号开业。快乐猴的模式是“锚定”硬折扣,采销分离加爆款买断控成本,骑手配送间隙分拣提效率,14小时营业加动态定价抢市场。

这并非美团第一次尝试实体店业务。此前,美团曾推出“掌鱼生鲜”和“小象生鲜”,但最终都未能成功。业内人士认为,美团的流量打法和轻供应链模式不太适用于线下零售,且供应链能力和选址经验不足导致成本失控。

这次重启线下店,美团瞄准的是硬折扣。硬折扣的特点在于低毛利、高周转、少SKU,理论上具备效率优势,实际运营门槛却更高。综合品类硬折扣商超如奥乐齐的特征包括自有品牌占比极高,精简SKU。只有对供应侧的掌控力达到一定水准,硬折扣才能追求物美价廉。

目前,一部分小象超市、美团优选的供应商已与快乐猴签订了供货合同。美团在自营商品方面也有了相当程度的积累,尤其是小象超市大力发展产地直采、基地直供的农产品,并打造多个自营子品牌。未来,如果快乐猴能培养自己的战略级供应商,吸取小象超市的失败经验,前途可期。

无论是在即时零售领域打价格战还是布局硬折扣商超,美团真正的野心在于打通“即时零售+硬折扣+本地生活”的三维生态,形成全链路闭环。这一闭环不仅意味着美团在零售版图上的战略升级,更预示着其对未来消费模式的前瞻性布局。美团通过高效的配送网络和丰富的服务生态,在零售市场中具有独特竞争优势。当线下门店成为即时配送网络的“神经末梢”,AI技术重塑商品流与数据流时,这场零售革命或许将重新定义消费与服务的边界。

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