每天吃两个苹果可缓解压力、延长寿命?200万人研究数据提示:蔬菜水果应该这样吃

每天吃两个苹果可缓解压力、延长寿命?200万人研究数据提示:蔬菜水果应该这样吃

最新研究: 多吃蔬菜水果可缓解压力!

现代人生活节奏快,学习生活压力大,长期处于压力过大的状态容易引起一系列生理和心理的健康问题,我们该如何缓解压力?

近日,《临床营养》(Clinical nutrition)杂志发表的一项新研究报告给我们提供了一种新的方式:多吃蔬菜和水果!

2.补充膳食纤维

多吃蔬菜和水果还可以补充膳食纤维,能促进肠道健康,预防和改善便秘。还有研究显示,膳食纤维有助于放低肠癌风险。

3.预防疾病,降低死亡风险

多项研究表明,多吃蔬菜水果可降低中风、心脏病、患部分癌症风险。

美国心脏协会旗舰期刊《循环》(Circulation)3月发表的一项基于全球200多万人的健康数据研究发现:与每天只吃2份蔬果的人相比,每天吃5份蔬果的人,因各种原因死亡的风险降低13%;因癌症死亡的风险降低10%;

而根据《中国居民膳食指南(2016)》的建议,我们每天至少应该吃300-500克蔬菜(其中深色蔬菜应占1/2),吃200-350克新鲜水果,且果汁不能代替水果。

综合看来,每天蔬菜水果的最佳食用量大约400克。需要注意的是,这里这里的400克是指吃进肚子里的果肉重量,不包括果皮、果核、果籽等。比如一个大的红富士重大约250克,去皮去核后大约200克,一天400克就相当于吃两个大苹果

当然,我们不能只吃两个苹果,还要注意蔬果的多样性,比如中午吃苹果,晚上就吃点橘子和草莓,中午吃紫甘蓝,晚上就吃点菠菜和西兰花等。想要同时满足量和多样性,中餐的拌杂菜和西餐的蔬果沙拉就是很不错的选择。

注1:5份蔬果=3份蔬菜+2份水果,1份约80克

参考资料

[1] Fruit and vegetable intake is inversely associated with perceived stress across the adult lifespan. Clinical Nutrition

[2] Fruit and vegetable intake and Mortality. Circulation

[3] 《中国居民膳食指南(2016)》 中国营养协会

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