坚果凭借独特风味与丰富营养,成为大众青睐的健康零食,其中不少种类对调节血脂有积极作用。但现实中,很多人虽常吃坚果,却因吃法不当,没能发挥其降血脂功效,甚至可能影响健康。掌握正确知识,才能让坚果成为血管健康的“守护者”。降血脂的坚果有哪些?
一、有助降血脂的常见坚果
1.核桃
富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸,能降低坏胆固醇、提升好胆固醇,搭配膳食纤维和植物甾醇,减少胆固醇吸收,多维度调节血脂。每天吃3-4颗,就能为身体提供有益成分。
2.杏仁
不饱和脂肪酸含量高,可抑制胆固醇合成,膳食纤维促进肠道蠕动,减少胆固醇吸收,适量食用能改善血脂,有益心血管。建议每日摄入量控制在10-15颗。
2.植物甾醇的竞争机制
与胆固醇结构相似,在肠道中竞争吸收通道,降低人体对胆固醇的吸收量,减少血液中胆固醇含量,从而调节血脂。
3.膳食纤维的辅助调节
吸附肠道内胆固醇,促使其随粪便排出,减少重吸收;同时延缓食物消化吸收,避免餐后血脂出现大幅波动,维持血脂稳定。