在健康饮食的话题中，维生素C始终占据着重要的一席之地。它不仅是人体维持正常生理功能的必需营养素，更是较强的抗氧化剂，能帮助增强免疫力、促进胶原蛋白合成、助力铁元素吸收。想要补充维生素C，果蔬是天然又优质的来源。富含维生素c的食物有哪些？今天就为大家深度揭秘那些维生素C含量超高的水果和蔬菜，让你轻松吃够营养，守护健康！
一、水果界的维生素C“佼佼者”
1、刺梨
提到维生素C含量高的水果，很多人首先想到的是橙子、柠檬，却常常忽略了刺梨这个“宝藏选手”。刺梨堪称水果界的维生素C“王者”，每100克刺梨中维生素C的含量可高达2585毫克，是橙子的数十倍。除了超高的维生素C含量，刺梨还富含超氧化物歧化酶(SOD)等抗氧化物质，能有效清除体内自由基，延缓细胞衰老，让肌肤保持年轻状态。不过，刺梨口感酸涩，直接食用可能不太适口，更适合用来制作刺梨汁、刺梨果酱或搭配蜂蜜冲水饮用，既能中和酸涩味，又能充分保留其营养成分。
2、猕猴桃
猕猴桃凭借丰富的维生素C含量和独特的口感，在众多水果中脱颖而出。每100克猕猴桃的维生素C含量约为62毫克，且其含有的维生素C属于活性较强的类型，更容易被人体吸收利用。猕猴桃中还含有大量的膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。无论是绿心、黄心还是红心猕猴桃，都富含维生素C。红心猕猴桃相对更甜，绿心猕猴桃则口感更清爽，大家可以根据自己的喜好选择。直接剥皮吃、做成水果沙拉，或者打成猕猴桃奶昔，都是不错的食用方式。
5、橙子
橙子是日常生活中较为常见的水果，每100克橙子的维生素C含量约为33毫克。橙子香气清新，汁水丰富，其含有的维生素C和类黄酮物质协同作用，能够增强免疫力，降低炎症反应。橙子可以直接剥皮吃，也能榨成果汁饮用，还能制作成香橙蛋糕、橙香排骨等美食。不过，鲜榨橙汁放置时间过长容易氧化，建议现榨现喝，以最大程度保留维生素C的含量。
